• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

pepa cooks

recetas para aprender a cocinar pasa a paso

  • INICIO
  • RECETARIO
  • NOSOTROS
  • CONTACTO
  • SUSCRIBETE

vainilla

Semifrío de chocolate

1 agosto, 2013 Por pepacooks 4 Comments

receta de tarta semifría de chocolate

Agosto, calor. Calor, Agosto. Aunque Julio no se nos ha dado mal. Nada mal. Llegó el verano tarde, pero se quedó durante todo el mes de Julio sin decir para cuanto tiempo.

Apetecía una tarta fresquita. De esas que no te hacen sudar al acabar de comertela de lo ricas que están. No sé, me imagino la tarta sandía, que aunque parece fresca por el nombre es una pequeña bomba, o la tarta de chocolate y caramelo. Total ná.

Huele a vacaciones en general. De verdad o simuladas. O disimuladas. De esas que parece que estás haciendo algo y luego no estás haciendo nada. La realidad es que la vida no para y todos tenemos que seguir adelante pase lo que pase. Con vacaciones o sin vacaciones en Agosto.

Habrá que disfrutar por las tardes en la piscina y de un postre como esta tarta…
…

Read More »

Filed Under: Chocolate, tartas Tagged With: azucar, cacao en polvo, chocolate, clara de huevo, harina, huevo, naranja, vainilla

Bizcocho de aceite de oliva virgen extra

17 julio, 2013 Por pepacooks 13 Comments

receta de Bizcocho de aceite de oliva

Tenemos bizcochos jugosos de por si, como un bizcocho de limón o de yogur o de mandarinas o incluso otro bizcocho con aceite de oliva, pero el resultado de este bizcocho de hoy ha sido un impacto total.

Sigo muchas páginas y webs de recetas, por inspiración o por aprender, como es el caso de hoy. Y el otro día estaba buscando alguna receta que me llamase la atención para probar cuando descubrí ésta. Quería que incluyese aceite de oliva, para presentaos la receta del mes de Julio que preparamos con Iloveaceite.com y me llamó la atención después de ver el video el resultado del bizcocho.

La receta la han preparado en la web chefsteps.com, una web que nació con afán divulgativo y te explican las recetas con rigidez científica. Me encantan. Minimizas fallos y te liberan de mucha tensión respecto a cucharadas, tazas y demás gaitas. Os animo a dar un paseo. Una cosa si, tened en cuenta que esto es cocina y no hace falta pesar los ingredientes con báscula de precisión. Eso solo es para científicos de verdad.

En resumen, que con un buen Aceite de Oliva Virgen Extra y un limón obtendrás un resultado genial.
…

Read More »

Filed Under: postres y dulces Tagged With: azucar, harina, huevo, limon, sal, vainilla

Tarta Sandía

8 julio, 2012 Por pepacooks 25 Comments

tarta sandía de chocolate

Se está convirtiendo nuestro Pinterest en una fuente de inspiración para engordar, básicamente. Como puede haber gente en el mundo con esa capacidad de elucubrar los postres y dulces más deliciosos, que te dan ganas de tener kilos de mantequilla de cacahuete, nata para montar, pepitas de chocolate, sirope de maíz y como no de tener mucha hambre.

Recuerdo decir a mi madre que se come más con el ojo que con el buche y eso es lo que me pasa con Pinterest. Me dan ganas de chocolate solo con pasear un rato por ahí.

Y como parece que hace calorcillo, hoy tenemos de postre sandía. En forma de tarta, nada de jugoso zumo ni pepitas estorbando ni nada de eso. Chocolate, queso, nata montada… Las sandías de verdad.

Si quieres seguirnos en Pinterest, no tienes perdida. Estamos aquí: http://pinterest.com/pepacooks/ …

Read More »

Filed Under: tartas Tagged With: azucar, azucar glas, bicarbonato, buttermilk, cacao, colorante, harina, huevo, levadura, mantequilla, nata, queso crema, sal, vainilla, vinagre

Cookies con trocitos de chocolate

6 mayo, 2012 Por pepacooks 23 Comments

receta de cookies con trocitos de chocolate

Hace tiempo que sigo una sección de un medio inglés que se llama “como cocinar el plato perfecto“. Hay decenas de recetas, todas ellas perfectas si el resultado es tan grande como lo que hemos conseguido nosotros con las cookies de hoy. Una receta normal de cookies, pero que según la explica, con todas sus pruebas y sus trucos, da un resultado delicioso.

Nos gustan más con trozos de chocolate de postres de Nestlé. Mejor que con otros chocolates de postre o con gotas de chocolate para fundir. El punto definitivo son los tres granitos de sal que les pones al final de la preparación, justo encima. Una autentica delicia. Os traducimos la receta. …

Read More »

Filed Under: Chocolate, postres y dulces Tagged With: azucar, azucar moreno, bicarbonato, chocolate, huevo, mantequilla, sal, vainilla

Tarta Guinness y chocolate

15 marzo, 2012 Por pepacooks 48 Comments

tarta guiness y chocolate

Ya lo dijimos. Una al mes. Como es marzo y viene San patricio os enseñamos una mezcla que hasta que no la pruebas no puedes decir que no te gusta. Cerveza negra y chocolate. Es una receta muy típica de la red, no tiene nada de especial en este caso. Solo el resultado y nuestra experiencia. Nigella, Food and Cook, Velocidad cuchara, está por todos lados.

Hace semanas estuvimos en una cata presentada por el ínclito Mikel L. Iturriaga, también conocido por “el comidista” y determinamos que la mejor cerveza para un chocolate era la negra. Fue un evento muy completo y la verdad que me ayudó a conocer que todas las cervezas no son iguales. Diréis que es una perogrullada, pero no lo tenía tan claro. Daos el gustazo un día y comparadlas, lager, pilsen, abadía, stout o negra y weiss o de trigo. Un lujo diferenciarlas. Ellos también decían que la sin alcohol es cerveza…

Al lío, que llega San Patricio y toca tarta Guiness. Ahí va:…

Read More »

Filed Under: Chocolate, tartas Tagged With: azucar, azucar glas, bicarbonato sodico, cacao, cerveza negra, harina, huevo, mantequilla, nata, queso crema, vainilla

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • Suscribete a Pepacooks

    Nos gustaria envasar toda nuestra comida en tupper y enviaros uno a cada uno. Es imposible, pero si nos das tu e-mail haremos que te lleguen nuestras recetas calentitas a tu bandeja de entrada

  • Feed RSS

  • Patrocinadores

    carne a domicilio de calidad

    Blogroll

    • Cocinar para dos
    • De la vista al paladar
    • Directo al Paladar
    • En Guete!!
    • Gastronomia y Cia
    • L'exquisit
    • La receta de la felicidad
    • Las recetas de Mamá
    • Lazy Blog
    • Mercado Calabajío
    • Mi dulce Tentación
    • My little Things
    • Pasen y degusten
    • Pimientos verdes
    • Recetags
    • Recetas de rechupete
    • Tartas provocativas, María Lunarillos
    • Umami Madrid
    • Velocidad Cuchara
    • webos fritos

    Footer

    Contáctanos

    Si tienes dudas de alguna receta, sugerencias personales, nos quieres invitar a comer o simplemente quieres decir ¡hola!, escríbenos. aquí…

    Copyright © 2008-2017 Pepa cooks. Todos los derechos reservados. Creado por Casi azul

    Política de Cookies Esta web utiliza cookies (lease cuquis) para cosas que de verdad, no sabemos lo que son, pero algunas de ellas son, para que funcionen mejor los anuncios de Adsense y saber cuantas visitas tenemos en Navidad... Puedes visitar nuestra Politica de Cookies para más obtener información sobre las cookies y sus términos de uso. Si eliminas este banner y sigues navegando por la página entendemos que aceptas su uso. Si bebes no conduzcas. Toma muchas frutas y verduras y disfruta de nuestras recetas, si aceptas su uso, claro. Close