Quiso volver al calor hace unos días y encendimos por primera vez la barbacoa. Solo le veo ventajas. Comer fuera y con las manos. Liberación total.
Pero para esto de comer con las manos últimamente me gusta ayudarme de tortillas de trigo. Si de estas tipo tacos mejicanos y de burritos. El plato que quieras puede llegar a ir bien dentro de una tortilla bien acompañado. ¿No ponemos la panceta encima de un pedazo de pan y la cortamos?. Pues igual de bien queda dentro de la tortilla.
Para acompañar esta presa ibérica con la que hemos preparado la receta de este mes de Carne Villa María, además de las tortillas de trigo, necesitarás unas hojas de lechuga y un poco de menta fresca. Le va genial un aguacate en tiras también. Te quedará un bocado riquísimo.
Os contamos como preparar esta receta.