No se como explicar lo que me gustan los melocotones. Si lo pensáis bien, quizás sea la fruta del verano. Al menos para mi.
Hace unos días vi esta tarta que publicó Dan Lepard en The Guardian y con unos cuantos cambios para adaptarla a lo que teníamos en casa y en previsión de los melocotones que venían en la cesta de Genuinus.com todo hiló solo.
Seguro que recordáis que desde hace unas semanas estamos hablando de Genuinus y sus productos. Con ellos intentamos ajustar recetas a productos de temporada y creo que no lo estamos haciendo muy mal, ¿no?. Hace poco publicamos unas sardinas rebozadas con cerveza y el salmón con crema de espinacas hace un par de meses. Tengo que confesar que me está gustando mucho el pescado que envían en sus cestas. Creo que está todo dicho con que es de calidad, de la de verdad.
Pues como contaba, hoy toca melocotón. Si os gusta como a mí, lo podéis tomar asados con helado o en crumble, pero sobre todo en esta tarta. Vicio puro.
