La receta de solomillo de hoy nos recuerda los sabores de siempre. La orza, una tinaja pequeña normalmente de barro, se llenaba de grasa y allí se conservaban los trozos de la matanza, previamente fritos, …
Cordero asado Tandoori
En la receta de hoy unimos el cordero asado al horno, casi como el de toda la vida, y el sabor tandoori. Una mezcla de especias de origen hindú/pakistaní que nos dará un toque especial …
Conejo al ajillo
Con buenos ajos y un resultado crujiente, nos quedará un plato tradicional realmente delicioso.
Asado de carré o chuletero de cerdo
Cuando preparas una comida para un grupo de amigos , lo mejor es un gran asado como este. Además de resultar impresionante, te quita de complicaciones en la cocina.
Cabrito al horno con pistachos
El cordero y el cabrito es tradición por las zonas castellanas. Hoy os proponemos una versión diferente a la habitual para estos días. Un asado jugoso y crujiente.