Me encantan los domingos de final de verano. Son cálidos, sin abrasar. Son largos, pero anochece a una hora razonable para los que nos vamos a dormir pronto; las mañanas son frescas y las tardes son muy buenas para pasear. Ahora de repente han llegado lluvias, pero seguro que aún nos quedan días así.
En estos días es donde más nos apetece descansar y cocinar recetas sencillas, fáciles y vistosas. Ricas en verduras, bajas en grasas.
Para la receta de este domingo hemos usado además de las verduras y unas gambas, un arroz tipo basmati de Sundãri. Basmati, perfumado, rico en aromas que nos ayuda para completar la receta.
Se puede decir que estos días son el tiempo perfecto para disfrutar de la tranquilidad.
Solo puedo deciros que no lo dudéis y preparéis esta receta. Y sobre todo, que disfrutéis del momento.
