pepacooksSi lees que esto es una receta de panceta asada tiene mucho menos glamour que su traducción al inglés como “roasted pork belly”. Porque nuestra panceta tiene un nombre muy poco comercial. Pero si la …
Patatas a la crema de torta del Casar
Hoy tenemos una receta de acompañamiento más que un plato principal. En la foto podéis ver que iba acompañada de unos trozos de cordero frito, que compartiremos otro día. Y es que unas patatas fritas …
Costillas de cerdo confitadas al horno
En la receta de costillas al horno de hoy, hemos usado una majado de hierbas y ajo para darles sabor y las hemos confitado para darles terneza. Por que nos encanta comer costillas. De mil …
Espagueti Carbonara. Video-receta
Un clásico de la cocina italiana. Con el paso a paso transmitido por una italiana de nacimiento y grabado en video para aumentar nuestro grado de locura.
Carpaccio de solomillo de ternera fácil
El Carpaccio más fácil y sencillo es posible que sea uno de los más ricos. un poquito de limón y un buen Aceite afrutado hacen el resto.