Tras el éxito de la tarta Guinness del jueves, ahí va otra receta fácil para un día sin muchas ganas de cocinar. En poco tiempo llegan los mejores tomates, aunque aún hay raf que se dejan comer bien. Mozzarella fresca y pizca de hierbas y el éxito está asegurado. Nosotros además acompañamos con un lomo de atún en salazón de escándalo que nos enviaron desde Ricardo y Fuentes. Si podéis, probarlo.
Estoy escuchando a Coldplay mientras escribo. Suena Paradise y sonrío. A veces apetece tener un ascensor en el que subir y bajar y que te lleve a un paraíso propio donde todo te da igual. Donde todas las cosas son bonitas. Sin embargo, no existe, o al menos no para siempre, y hay que mantenerse optimista hasta en los peores momentos y salir adelante, porque como dice la canción “el sol se pone para volver a salir”.
Ya sabes cuando más bajos de ánimos estéis, pensad en vuestro paraíso y poneos a cocinar… o simplemente sonreir …
