Si hace calor de verano, una crema o sopa bien fría, tipo gazpacho o salmorejo es la clave para sobrevivir. Nosotros ampliamos el típico gazpacho andaluz de toda la vida con una sopa un poco …
Tarta de manzana
Una de las tartas que más veces he comido “in my life”. Más tradicional que prepararla para todos los cumpleaños no hay nada. Sencilla, de siempre, rica. De manzana.
Tartatelas de manzana en compota
En otoño es cuando más apetece preparar una receta de este tipo. Con las mejores manzanas. Es una receta fácil y para terminar una comida a lo grande.
Ensalada Waldorf
La combinación clásica de la manzana y el apio. Nosotros que ya hemos preparado la primera cacerola de gazpacho para acompañar a los termómetros desbocados, nos acompañamos con una ensalada de siempre, bien fresquita.
Lomo de cerdo a la sal con puré de manzanas
Nos gusta aromatizar la sal de los asados con tomillo, tomillo limonero, romero y ralladura de limón. Nos da igual que sea carnes, como este secreto, o incluso pescado a la sal. El toque fresco de las hierbas queda completamente genial. Si nunca lo has hecho y lo pruebas te sorprenderá.