Tenemos un par de recetas para guisar carne de ternera que nos ayudan a tomar la carne de otra manera. Era típico en la cocina de mi madre cuando era yo era joven el guiso de ternera con menestra. Esa menestra ultracongelada que guisada se quedaba en muy poquita cosa y te quitaba las ganas de comer verdura y para colmo le añadía carne en trozos cuadrados que era lo que más se alejaba a tu idea de comer carne, que rondaba por la hamburguesa y el ketchup.
Pero no hay mal que por bien no venga y pasa el tiempo y empiezas a comer las cosas ricas de verdad, sin quejarte, sin poner caras, sin que se te haga bola.
Hoy seguimos con Carne Villa María y preparamos este guiso de ternera que va acompañado de una salsa especial para mojar. No apta para dietas estrictas, eso si.
Dentro de poco os contaremos como comemos nuestra versión del gulash, también con ternera y tambien especial para mojar con pan. El pan de nueces que tenemos publicado te puede ir perfecto, así que no dudes en comenzar a practicar como hacerlo.
…