pepacooksDe la visita a Cervezas Ambar en Zaragoza, nos trajimos un poco de malta torrefacta con la que hacen una de sus cervezas. Bien molida y amasada nos ha dado un pan moreno con un aroma a “cerveza” genial.
Nuestro actual pan con masa madre
Receta de pan con masa madre con harinas de trigo y centeno. Es nuestro pan actual de todas las semanas. Fragante y suave. Fácil de hacer debido a su contenida cantidad de agua.