Receta actualizada. Publicada originalmente en Enero de 2009
La manera de preparar estas costillas es sencillamente perfecta, ya que quedan caramelizadas por fuera por loa azúcares del zumo y el ketchup y además aromatizadas con el toque de la salsa de soja.
Si la costilla es carnosa nosotros solemos cortarla para que queden completamente embadurnadas por todos los lados de la salsa, pero puedes asar el costillar entero sin problemas y cortarlas después. Quedarán más jugosas por dentro. Más caramelizadas o menos, tu eliges.