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chocolate negro

Brownie de chocolate negro con Oreos

16 febrero, 2014 Por pepacooks 2 Comments

receta de Brownie de chocolate negro con Oreos

A veces sientes el amor a primera vista y otras veces se construye poco a poco, con el tiempo y con pequeñas cosas del día a día. A veces lo dejas todo y te vuelves loco y otras veces maduras las ideas y navegas por mundos que son imposibles de explicar.

Y otras veces es un poco de todo eso, como lo que me pasó con esta receta. ¿No os ha pasado que de vez en cuando sentís una necesidad de chocolate y vas y te encuentras con una maravilla morena como esta?. ¿Un poco como de cupido te lanza una saeta y ya no te puedes librar del “aquí te pillo y aquí te mato”?.

Pues eso, que sobran las explicaciones. Al ver la receta en la web de no solo dulces, supe que tenía que ser mía. Dicho como con pasión.

Lo único malo que ahora la llevo conmigo. Se ha agarrado a mi cintura y no me deja deshacerme de ella. ¿Será por que la amo?
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Filed Under: Chocolate, postres y dulces Tagged With: azucar, cacao en polvo, chocolate negro, harina, huevos, levadura

Turrón de chocolate

29 diciembre, 2013 Por pepacooks 2 Comments

Receta de turrón de chocolate

Cuando el resultado está tan logrado que casi no puedes diferenciarlo con el producto. Así es esta receta. Y así son todas las de Recetas confidenciales. Nos encantan.

Para acabar el año que mejor que acercarnos a una de las recetas que se encuentra en todas las bandejas de dulces de todas las casas. El turrón de chocolate, tipo Suchard, el de toda la vida.

Hemos adaptado la receta a nuestros gustos, dando un poco más de importancia al chocolate y nos ha quedado genial.

Y una vez que 2013 acaba, solo queda recordar y disfrutar de los momentos vividos y hacer planes para el año nuevo. Lo mejor de planear es sonreír, pensando en el futuro como esa época donde todo sale bien. Sonríe y disfruta, ya verás como la vida va mejor.
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Filed Under: Chocolate, postres y dulces Tagged With: almendra, avellana, azucar glas, chocolate negro

Trufas de chocolate con cobertura de chocolate con leche

28 abril, 2013 Por pepacooks 9 Comments

receta de trufas de chocolate con cobertura de chocolate con leche

Entre col y col, lechuga. O entre recetilla y recetilla, chocolate. Es que hay que endulzarse la vida. No me imagino a “la Pantoja” viviendo sin trufas… ¿como va a pasar esta mujer si no los malos tragos?

En esas estamos pues. Os traemos hoy las más básicas de la trufas, pero con gabardina, para que podáis comenzar vuestra andanza trufera con un toque distinto.

Como veréis, podéis dar un toque adulto al chocolate, siempre lo diremos, añadiendo especias, como un toque de sal o una pizquita de guindilla en polvo y os encantará. Hoy simplemente os contamos como hacer la receta sencilla de trufas para que le pilléis el truco si no las habéis hecho nunca. Y si ya las habéis hecho para animaros a prepararlas otra vez.

Por que los momentos malos se conviertan en buenos. Como hacer trufas…
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Filed Under: Chocolate, postres y dulces Tagged With: azucar moreo, chocolate con leche, chocolate negro, mantequilla, nata

Tarta tres chocolates

10 febrero, 2013 Por pepacooks 20 Comments

receta de tarta tres chocolates

¿Cuantos chocolates distintos te gustan? Pues si, es lo que estás pensando, de todos esos chocolates se puede hacer esta tarta. Y es que el mayor misterio es ser capaz de derretir el chocolate. Si tienes una mirada arrebatadora de esas que hace sudar, a lo mejor hasta lo consigues así…

El caso es que esta tarta es muy socorrida, porque el requisito es tenerla preparada el día de antes, y además es muy rápida de hacer. De 30 a 40 minutos. No más.
Si te encanta la cuajada como a mi y te duele pagar 1€ por una cuajada decente en el supermercado, quizás siempre tengas algún sobre de preparado de cuajada en la nevera. Si ya tienes chocolate, eres el rey, porque en media hora puedes dejar preparado el postre de mañana.

Casi se tarda más en explicar la receta que en hacerla, pero para eso estamos. Ahora bien, imaginaos aromatizar la leche con especias. Mezclar el chocolate con cardamomo o pimienta. Poned vainilla a la capa de chocolate blanco y naranja a la de chocolate con leche… No me digáis que no se os hace la boca agua. Hoy solo la receta básica.
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Filed Under: tartas Tagged With: aucar, chocolate, chocolate blanco, chocolate negro, cuajada, galleta, galletas digestive, leche, mantequilla, nata

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