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Ensalada de judias verdes con champiñones y sardinas rebozadas

7 junio, 2013 Por pepacooks 1 Comment

Ensalada de judias verdes con champiñones y sardinas rebozadas

Se puede decir que estamos en temporada de sardina y a casa ha llegado una poquita en nuestra cesta semanal de Genuinus.com.

Como ya os contamos en otra receta, estamos colaborando con Genuinus y probando sus cestas semanales. Con ellas estamos intentando realizar recetas que se adapten a los productos que vienen en la cesta y que nos permitan tener un plato completo para una comida o una cena. Ya os enseñamos lo que hicimos con la anterior cesta con unas espinacas, una patata y un poco de salmón.

En esta ocasión me gustaría comentar el pescado que viene en la cesta. Si en la anterior ocasión os dije que el asunto de fruta y verdura fresca tenía su complicación, debo deciros que en el resto de envíos no hemos tenido problemas y además nos ha sorprendido la frescura con la que llega el pescado. Hemos probado sepia, salmón, doradas, pez limón y estas sardinas. Nunca se han repetido.

El pescado viene perfectamente preparado. Bien limpio, con la carne blanca y tersa y sin indicios de mal estado por ningún sitio. La verdad es que nos está gustando bastante.

En la cesta de esta semana venían unas judias verdes y estos champiñones, que hemos intentado integrar en una receta que nos ha gustado un montón y que podéis preparar porque está de temporada total. Ahí va:
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Filed Under: pescados, verduras y hortalizas Tagged With: ajo, bacon, cerveza, champiñon, harina, judias verdes, limon, sardina, soja

Estofado de ternera con cerveza Guinness

16 noviembre, 2012 Por pepacooks 12 Comments

receta de estofado de ternera guinness


Después de un par de meses de descanso volvemos a poner toda la carne en el asador, o en este caso en la cazuela. Os mostramos más ideas para cocinar con carne Villa María, proveedor de carne 2.0.

Seguro que recordáis el recetario para descargar que pusimos el otro día con 10 recetas con carne. Pues tenemos más ideas sencillas para poder disfrutar de la carne de un modo diferente… ¿Os gusta el cabrito? Preparaos para la próxima que vendrá en Diciembre… Un consejo. Llamad a Cristina y pedidle que os vaya enviando unas piernas de cabrito de esas que tiene en la web… Alucinaréis…

Hoy solo vamos de guiso, que apetece algo calentito en este otoño tan normalito que nos ha salido, de llover y vientos frescos. Porque con un buen guiso barato y un vaso de cerveza, ¿quién dijo crisis?.
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Filed Under: carnes Tagged With: aceite de oliva, ajo, cebolla, cerveza, harina, ternera, zanahoria

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