Se puede decir que estamos en temporada de sardina y a casa ha llegado una poquita en nuestra cesta semanal de Genuinus.com.
Como ya os contamos en otra receta, estamos colaborando con Genuinus y probando sus cestas semanales. Con ellas estamos intentando realizar recetas que se adapten a los productos que vienen en la cesta y que nos permitan tener un plato completo para una comida o una cena. Ya os enseñamos lo que hicimos con la anterior cesta con unas espinacas, una patata y un poco de salmón.
En esta ocasión me gustaría comentar el pescado que viene en la cesta. Si en la anterior ocasión os dije que el asunto de fruta y verdura fresca tenía su complicación, debo deciros que en el resto de envíos no hemos tenido problemas y además nos ha sorprendido la frescura con la que llega el pescado. Hemos probado sepia, salmón, doradas, pez limón y estas sardinas. Nunca se han repetido.
El pescado viene perfectamente preparado. Bien limpio, con la carne blanca y tersa y sin indicios de mal estado por ningún sitio. La verdad es que nos está gustando bastante.
En la cesta de esta semana venían unas judias verdes y estos champiñones, que hemos intentado integrar en una receta que nos ha gustado un montón y que podéis preparar porque está de temporada total. Ahí va:
