Turrón de chocolate

Cuando el resultado está tan logrado que casi no puedes diferenciarlo con el producto. Así es esta receta. Y así son todas las de Recetas confidenciales. Nos encantan.

Para acabar el año que mejor que acercarnos a una de las recetas que se encuentra en todas las bandejas de dulces de todas las casas. El turrón de chocolate, tipo Suchard, el de toda la vida.

Hemos adaptado la receta a nuestros gustos, dando un poco más de importancia al chocolate y nos ha quedado genial.

Y una vez que 2013 acaba, solo queda recordar y disfrutar de los momentos vividos y hacer planes para el año nuevo. Lo mejor de planear es sonreír, pensando en el futuro como esa época donde todo sale bien. Sonríe y disfruta, ya verás como la vida va mejor.

TURRON DE CHOCOLATE

Ingredientes -para 1 tableta de turrón– :
85 g de chocolate con leche
150 g de chocolate negro, tipo postres.
35 g de krispies con chocolate
65 g de almendra entera
65 g de avellanas tostadas
75 g de azúcar glas
Tiempo de elaboración: 45 minutos

Preparación:
Tostamos las almendras en una sartén, removiendo bien para que se tuesten igual por todos los lados. Hacemos lo mismo con las avellanas si las compramos crudas.

Dejamos enfriar y trituramos almendras, avellanas y azúcar glas hasta tener una pasta.

Fundimos los chocolates, mejor al baño María. Mezclamos con la pasta y finalmente incorporamos el arroz inflado. Movemos bien con una espátula hasta que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados.

Nosotros hemos puesto un poco de chocolate fundido en el fondo de un molde de silicona para que tenga un aspecto liso y brillante y después hemos vertido el resto de la mezcla. Dejamos que cuaje en el frigorifico y listo.

Feliz Año Nuevo. Pepacooks