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Receta de mantecados con canela fáciles

5 diciembre, 2010 Por pepacooks 29 Comments

Mantecados de canela

Hoy traemos una receta barata y fácil de mantecados, porque es el momento de decidir si comprar una bolsa llena de dulces baratos o de aprovechar y hacerlos en casa con la satisfacción que eso conlleva.
Están próximas las fechas donde posiblemente se consuman más dulces y hoy por desgracia, los dulces más sanos cuestan más caros. En cualquier caso, es posible hacerlos en casa, como este caso de una manera muy sencilla.

Si tienes suerte de ser goloso, yo si fuese tú, me daría un homenaje preparando estos mantecados para acompañar un café o un té calentito en estos días de frío que tenemos.

Ingredientes:
350 gr de harina normal (no harina de fuerza)
170 gr de manteca de cerdo
75 gr. de almendras molidas
100 gr. de azúcar glas
Una pizca de sal
Canela en polvo para espolvorear

La preparación es tan fácil como esto.
Derretimos la manteca.
Por otro lado mezclamos el resto de ingredientes e incorporamos la manteca derretida. Amasamos y hacemos una bola. Estiramos con un rodillo hasta que tenga un centímetro de grosor, o del grosor que prefieras, pero que se pueda morder.

Con un corta pastas hacemos los mantecados y horneamos con el horno precalentado a 220ºC. Una vez introducidas las pastas, lo bajamos a 200ºC y horneamos unos 10 minutos vigilando que no se nos quemen.
Terminamos espolvoreando con canela y azúcar glas.

Estas pastas como siempre están mejor dejándolas enfriar.

Con esta receta participamos en el evento HEMC de este mes, que va de navidad, of course.

Psst: Otros dulces de navidad: Mazapán, Polvorones, Roscón,… Me voy que me ha dado hambre.

Otras recetas interesantes:

  • Tarta de cerezas y chocolate
  • Pastel blanco. White cake
  • Tarta de fresas
  • Buñuelos de calabaza caseros
  • Bizcocho de naranja

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Filed Under: postres y dulces Tagged With: almendras, azucar, harina, manteca

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Reader Interactions

Comments

  1. Margarida says

    18 diciembre, 2010 at 22:28

    Y son tan buenos que incluso los prefiero a los turrones!
    NOs has traído unos mantecados riquísimos!

    Responder
  2. Raquel says

    17 diciembre, 2010 at 23:13

    Que ricos y como me gusta el nuevo diseño.
    Besicos sorianos:)

    Responder
  3. Pilar says

    15 diciembre, 2010 at 22:32

    Que fantástico cambio le habeis dado al blog. Y estos mantecados se ven deliciosos y tan facilitos….
    Besos!

    Responder
  4. eva says

    13 diciembre, 2010 at 9:22

    Menudo cambio le habéis dado al blog.
    Nos leemos en esta nueva dirección.
    bs!

    Responder
  5. dolorss says

    12 diciembre, 2010 at 23:04

    Si ya digo yo que tendría que ser Navidad todo el año solo por las maravillas culinarias!!!!
    Yo no necesito un café o un te, yo me las como así a palo seco :-)

    Petons

    Responder
  6. ingrid says

    12 diciembre, 2010 at 22:56

    Unos mantecados sencillos y super sabrosos!! me encantan!
    Muchos Besos

    Responder
  7. La cuina vermella says

    12 diciembre, 2010 at 21:30

    Chicos, vuestra nueva casa es fantástica. Bravo!! un beso enorme!

    Responder
  8. Nenalinda says

    12 diciembre, 2010 at 19:06

    Ummmmmmmmmm se ven deliciososssss ya mismo los copiteo.
    Bicos mil y feli domingo.

    Responder
  9. Maria Pilar says

    12 diciembre, 2010 at 16:50

    Riquísimos y mucha suerte en vuestra nueva andadura.

    Feliz Navidad

    Responder
  10. María José says

    12 diciembre, 2010 at 11:49

    Ya estoy en la nueva casa……
    ¡ Que envidia me dais….!
    Un abrazo muy fuerte,
    María José.

    Responder
    • pepacooks says

      12 diciembre, 2010 at 11:51

      La primera en llegar y decirnoslo!!!. Gracias

      Responder
  11. Mai says

    7 diciembre, 2010 at 22:37

    Pepa, yo no me rindo y este año si que si, que me tienen que salir bordaos así que me llevo tu receta que junto con las tropecientasmil que tengo acumuladas yo creo que podré hacer unos buenos " mantecaos".jijiji
    ya te cuento presiosura, un beso

    Responder
  12. Lazy Blog says

    7 diciembre, 2010 at 16:55

    Geniales estos mantecados, Pepa.

    Tan caseros y tan buenos, no importa el exceso calórico que puedan suponer, por una vez, jeje.

    Por si te animas, yo tengo en marcha otro evento navideño, un concurso hasta el día 15.

    Un abrazo

    Responder
  13. MªJosé says

    7 diciembre, 2010 at 9:59

    Hacía tiempo que no veía estos mantecados. Los hacían en mi casa por Navidades.
    Te los copio, después de….miles de años los comeré de nuevo.
    Un abrazo

    Responder
  14. Paula says

    6 diciembre, 2010 at 18:07

    te han quedado divinos!!! A mi no me gusta la canela, pero a mi madre le encantarían ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

    Responder
  15. Merche says

    6 diciembre, 2010 at 16:21

    Pepa!!! llevo una caja llena de polvorones que he hecho este fin de semana, junto con otra tanda de roscos de vino… así que os entiendo perfectamente el placer que da comerte algo que has hecho tú y que sabes los ingredientes que lleva. Ah! he tenido un deja vu… estuve el fin de semana en casa y mi madre empeñada en hacer un bizcocho de naranja, con la naranja entera! no pude evitar acordarme de vosotros :) besos

    Responder
  16. Carlos Dube says

    6 diciembre, 2010 at 15:41

    Como sigamos así, La Estepeña ya puede ir fabricando croissants ;)

    Qué estupendos.

    Un saludo.

    Responder
  17. Silvia says

    6 diciembre, 2010 at 13:12

    Yo no soy mucho de mantecados ni polvorones, pero a los tuyos que llevan canelita no les digo que no.

    Besos.

    Responder
  18. Margarida says

    6 diciembre, 2010 at 11:50

    En casa también somos golosos y sin duda van a caer pronto unos mantecados como estos!
    Qué ricos! lo malo es que no podemos abusar, que luego nos vienen remordimientos….

    Besos

    Responder
  19. silvia says

    6 diciembre, 2010 at 11:40

    tIENES RAZÓN,QUE MEJOR QUE HACERLOS EN CASA,MÁS SANOS Y NATURALES Y POR SUPUESTO MÁS RICOS.
    ME QUEDO CON TUS PROPUESTAS.

    UN SALUDO

    Responder
  20. María José says

    6 diciembre, 2010 at 10:01

    He aguantado como una campeona hasta este fin de semana pero no he resistido más y ya he empezado a hacer polvorones.
    El año pasdo decidí no volver a comprarlos, como los caseros nada de nada.
    No sé que me tienta más si que sean de canela o que sean fáciles, ja,ja.
    Un abrazo,
    María José.

    Responder
  21. Victoria says

    6 diciembre, 2010 at 3:27

    Que buen aspecto tienen esos mantecados, me apunto la receta para estos días. Besos

    Responder
  22. Caminarsingluten says

    6 diciembre, 2010 at 0:50

    Tienen muy buena pinta estos mantecados y seguro que están riquísimos.

    Tendremos que probar adaptarlos con harina sin gluten.

    ¡Por cierto! Nos ha gustado la fotografía del grupo en Ávila

    Besotes

    Ana y Víctor.

    Responder
  23. Mar says

    5 diciembre, 2010 at 23:56

    Hola pepita como estas guapa? veo que cocinando como siempre jejeje a mis hijos les encantan los polvorones… a ver si se los hago…
    Un beso cariño

    Responder
  24. comoju - Cova says

    5 diciembre, 2010 at 23:28

    pues yo me apunto a disfrutar de estos dulces navideños y sobre todo sabiéndolos caseros y con la pinta tan buena como estos

    un abrazo

    Responder
  25. eLrinCondeLaTaTa says

    5 diciembre, 2010 at 21:36

    Hola Pepa!
    Que ricos los mantecados y tal y como lo explicas parecen facilisimos de hacer.
    Te han quedado estupendos.

    Un beso guapa.

    Responder

Trackbacks

  1. Receta de gulash | pepa cooks dice:
    17 febrero, 2012 a las 18:02

    […] en todos los supermercados y aguanta mucho tiempo en la nevera. Además te puede servir para estos estupendos mantecados si no sabes en que […]

    Responder
  2. Nuestros dulces navideños | pepa cooks dice:
    11 diciembre, 2011 a las 12:39

    […] Mantecados de canela: […]

    Responder
  3. Bitacoras.com dice:
    16 diciembre, 2010 a las 12:52

    Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Hoy traemos una receta barata y fácil de mantecados, porque es el momento de decidir si comprar una bolsa llena de dulces baratos o de aprovechar y hacerlos en casa con la satisfacción que eso conlleva. Están próximas las……

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