El otro día nos comentaba un amigo respecto al abultado tiempo de preparación de una receta y confieso que tenía razón. Creo que los que tenemos un blog gastronómico perdemos un poco el sentido temporal, ya que nuestras recetas no se quedan en poner la comida en el plato. Llevamos detrás una parafernalia de preparación fotográfica que lo que en realidad dura 10 minutos a nosotros nos lleva “un poco más”, por decirlo suavemente.
Para la receta de hoy, pasa esto, que es muy fácil y rápida. En cualquier caso tardas aún menos en comértela.
Como sabéis Casa Eceiza participa como patrocinador en el blog en nuestro tercer aniversario. Con sus productos ya hemos preparado esta deliciosa Mousse de Chocolate y hoy volvemos con unas fantásticas galletas con frambuesas. Finas, crujientes y con un toque ácido delicioso.
Es uno de los postres que preparamos para el cumple de la que cocina y nos encantó. Os contamos como:
Ingredientes -para 2 raciones– :
125 gr. queso crema
Un yogur griego
40 gr. frutos del bosque
4 galletas con frambuesas
50 gr azúcar
Una pizca de aroma de vainilla en polvo
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Preparación:
Vamos rapidito que es muy fácil. Mezclamos el azúcar con el yogur para conseguir que se disuelva y posteriormente incorporamos el queso crema y el aroma de vainilla. Batimos con una cuchara o una varilla hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Después solo queda cortar las galletas en trocitos que colocaremos en el fondo de la copa donde serviremos.
Justo antes de servir incorporamos los frutos del bosque a la mezcla para evitar que tiñan todo de rojo. Los nuestros son congelados, fáciles de encontrar todo el año. Batimos un poco para mezclar y servimos justo encima de las galletas.
Decoramos con unos frutos pequeños que habremos reservado y listo para chuparse los dedos.
Las galletas le dan un punto muy rico ya que terminan con un toque a frambuesa delicioso, además del crujiente que compensa la cremosidad. Probadlo y nos contáis. Recordad que con galletas de Casa Eceiza también preparamos esta mousse de chocolate. Posiblemente la mejor mousse del mundo. O no.
Tres años no son nada,
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Muy bueno y rápido de hacer… que más se puede pedir!!!!
Felicidades de parte de una nueva aprendiz de chef!!!
ME ENCANTA EL BLOG, ANDO BUSCANDO LA RECETA: Bocadillo de pollo con rúcula y cebolla caramelizada PERO NO SE COMO ENCONTRARLA
Eatá por aquí:
Bocadillo de Pollo
Espero que te guste.
Queridos amigos:
nosotros ya pensando mañana en ese despertador a las 6…
Felicitaros por vuestro aniversario y mandaros un beso
Ay!, ya lo siento… A las 5:55 suena el mío dese hace tanto que ya olvidé las vacaciones… que vida esta más dura.
Me tienes completamente hipnotizada con esta delicia de crema… que tentación.
Besos.
Cuando cuente tres despertarás e irás al super… Queso, yogur, … ya sabes
uno, dos, tres.
Me gusta tu receta.
Un postre estupendo.
Estoy de concurso, si quieres participar visita mi blogs.
Nos pasamos a verte. Un abrazo
Sencillamente delicioso y fresquito, que es lo que más apetece estos días. Un postre rápido, sencillo y para un cumple genial, sobre todo para esos cuñados “puñeteros”, ala, como en el mejor restaurante y que se mueran de la envidia. Me chiflan las frambuesas, hasta tengo congeladas, para cuando no haya frescas poderlas utilizar en lo que sea. Muchas gracias.
Ainsss, los cuñados… ¿Pensarán ellos lo mismo de nosotras?
PEPA ESTA CREMA DE QUESO Y FRAMBUESAS ES UNA DELICIA,SE VE MUY RICA Y MUY FRESCA QUE ES LO QUE APETECE AHORA
BESOS
PEPA ESTA ENTRADA DE CREMA DE QUESO ES UNA DELICIA ,SENCILLA Y MUY RICA,ME GUSTA LA FRESCURA QUE TIENE Y NO TIENE MUCHAS COMPLICACIONES.
BESOS
A pesar de todo… habrá quien diga que la cocina lleva mucho tiempo… jjajaja
Esto es una delicia, me encanta el yogur. Me falta probar esas ricas galletas
Dios, menuda pedazo de copa!! La quiero para desayunar ahora mismo! jejejej apuntada queda la receta, qué buena ;)
un besito!
Patri
Que pinta mas rica Pepa. Seguro que ese contraste de texturas de la galleta y la crema tiene que estar de vicio. Una idea genial.
El contraste es lo mejor.
¡Qué delicia de postrecito! El queso crema con el yogur queda muy suave, y muy apetecible con esas frutillas. Y con esa presentación que entra por los ojos, es imposible decir que no a un vasito.
Saludos.