A veces sientes el amor a primera vista y otras veces se construye poco a poco, con el tiempo y con pequeñas cosas del día a día. A veces lo dejas todo y te vuelves loco y otras veces maduras las ideas y navegas por mundos que son imposibles de explicar.
Y otras veces es un poco de todo eso, como lo que me pasó con esta receta. ¿No os ha pasado que de vez en cuando sentís una necesidad de chocolate y vas y te encuentras con una maravilla morena como esta?. ¿Un poco como de cupido te lanza una saeta y ya no te puedes librar del “aquí te pillo y aquí te mato”?.
Pues eso, que sobran las explicaciones. Al ver la receta en la web de no solo dulces, supe que tenía que ser mía. Dicho como con pasión.
Lo único malo que ahora la llevo conmigo. Se ha agarrado a mi cintura y no me deja deshacerme de ella. ¿Será por que la amo?
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO CON OREOS
Ingredientes -para 16 raciones– :
65 g de harina
80 g de cacao en polvo Valor
250 g de mantequilla
200 g chocolate negro (70%)
4 huevos
250 g de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
Oreos
Tiempo de elaboración:50 minutos
Preparación:
Si seguís esta receta, simplemente se diferencia porque le hemos bajado las cantidades de azúcar. Y para nuestro gusto queda suficientemente dulce. Nosotros hemos usado un molde de 20×20 cm y queda un molde gordito, quizás es mejor un molde algo más grande, como de 25×25.
Derretimos la mantequilla y el chocolate al baño María. Por otro lado batimos muy bien los huevos hasta que tengan espumen bien y doblen el volumen.
Tamizamos sobre el chocolate derretido la harina y el cacao e incorporamos la levadura y el azúcar. Mezclamos bien.
Añadimos los huevos con movimientos envolventes y los integramos bien a la masa. Vertemos la masa sobre un molde engrasado con mantequilla, aunque nosotros ya siempre le ponemos papel de hornear en la base para evitar problemas. Opcionalmente le puedes poner unas oreos en la superficie.
Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos el brownie durante unos 25 minutos. Pincha con un palillo para ver como está hecho por dentro y si ves que está muy líquido déjalo 5 minutos más.
Obtendrás un bizcocho muy jugoso por dentro y con una capa dorada en el exterior. Solo queda enfriar y tomar.
¿Os ha atacado a vosotros cupido?. Pepacooks
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Estupendísima idea, menuda pinta, nosotros lo hacemos también con mermelada de frambuesa le da un toque especial, ¡probaremos con oreos!
Me encantan los brownies y si no los hago mas es por las calorias que lleva, pero a mis hijos las oreo les encantan, en el próximo cumple lo hago, un dia es un dia.