De Tapas a Blogs y tipo porque me toca

Lo mejor de comenzar una cena con berberechos como almejas de grandes y Gin&Tonic es que después solo pueden venir cosas mejores. Me explico…

El primer Tapas&blogs del que escribe fue el Tapas&blogs X de Ávila, con Tatiana, después el del Secreto del Amor-Todovino.com y el último el que os voy a contar ahora, con Elite Gourmet en el Real Café Bernabeu, que precederá, si todo va bien, al fin de fiesta en Restaurante Coque con la entrega de premios del II concurso de fotografía gastronómica, patrocinado por Guía Repsol. Toda la info en le microsite creado ex profeso. Pero paso a paso….

Como os decía, el asunto en cuestión versa sobre la reunión de blogs que se hace por Madrid y que esta vez comenzó con unos berberechos de Frinsa acompañados de Gin&Tonic de la marca Gin Mare. Había opción de baja graduación alcohólica, con cerveza Cruzcampo Gran Reserva, de la que ya tenemos en nuestra nevera…

Y aquí radica el problema en cuestión…¿Cómo vas a recordar el resto del evento si comienzas con Gin&Tonic a saco?. Escribo esto esforzandome a recordar y revisando las galerías de mis compañeros de fátigas. Ainsss.

Fotos de Marta Miranda.

Me viene a la mente un excelente esturión ahumado de PSN (Riofrío), se perdió el camión del caviar, y recuerdo la conversación que mantuvimos al respecto de críar a un pez durante más de 10 años y el cariño que le tomas. Fue cubierto por un excelente aceite de Oliva Virgen Extra ecológico LA Organic intenso. Sin palabras.

De la mesa de ibéricos no sabría con que quedarme, pero recuerdo gratamente la conversación que mantuvimos en la mesa con el gerente de Loess, creador de un buen vino, Loess Collection 2008 (D.O Ribera de Duero), mientras disfrutabamos de un “lomo doblado” de Señorío de Montanera, que debe su nombre al modo de curarlo.

Y de ahí, tras pasar de puntillas por el foie gras entero de Martiko, llegamos a la mesa donde estaba el producto de la noche, para mi gusto. El VINO TINTO Amaren 2004 de bodegas Amaren (D.O Rioja Alavesa). Es que no tengo palabras para contar lo que hace este vino con 20 minutos en la copa. La famosa evolución es increible.

Fotos de Alfonso López

Probé otras cosas, pero no fueron lo mismo. Un pacharán Baines que merece un TapasBlogs para el solo y unos yogures de el Pastoret que merecen una nevera en todos los supermercados, pero siempre volvía. Amaren 2004 volvía a mi copa una y otra vez y no podía dejarlo. Una maravilla en todos los sentidos.

Gracias a Alejandra Ansón, Elite Gourmet y organizadores. Si os hubiera conocido antes.

Por cierto y para acabar, enviad vuestras fotos para el II concurso de fotografía gastronómica de Guia Repsol. No os lo vuelvo a decir. Pinchad en el enlace para daros de alta.