pepacooksQue es la inspiración más que una ayuda a los buenos momentos en la cocina y en la mesa. Os hablamos de esto y de como cocinamos estas alubias con berberechos y bacalao que están de invierno. Rico invierno.
Receta de lentejas guisadas con codorniz
Nos gusta José Andrés y en esta receta se sale preparando un guiso de lentejas de lujo acompañadas de codornices. ¿A vosotros os gustan los pajaritos fritos?
Receta de Garbanzos Negros con Calamares
Os contamos como descubrimos esta receta, de un par de vinos que nos encantaron y de la preparación de unos garbanzos con calamares riquísimos.
Potaje de Vigilia. Receta de cuaresma.
Potaje tradicional de garbanzos, bacalao y espinacas. Receta típica de Semana Santa para días de abstinencia. Una receta habitual de la gastronomía española.
La gastronomía de Cuaresma
De un tiempo a esta parte, estamos perdiendo la práctica del ayuno y la abstinencia al igual que otras muchas ligadas a la religión. De hecho no recuerdo haber practicado el ayuno como tal por …