pepacooksLos pueblos huelen a campo. Y los días de lluvia el campo huele a tierra mojada y a hierba fresca. Los que han disfrutado alguna vez de un día así saben a lo que nos …
lasaña de patata y salmón
Nuestro segundo aperitivo para el HEMC de este mes está basado en un plato que aprendió la que cocina en su trabajo actual. Patatas con salmón ahumado. Se prepara muy fácil. Se cuecen las patatas …
Bacalao ahumado con cebolleta y naranja
De la ensalada malagueña, quitando la patata principalmente parte esta receta. José Andrés en su programa de cocina utilizó estos mismos ingredientes, que funcionan a la perfección. La cebolla un poco picante, la naranja dulce, …
Cordero con ciruelas y miel
Para el evento de HEMC de este mes nos transportamos el norte de África. La receta de este cordero es de un tahine, pero como no tenemos el utensilio en si, lo llamaremos simplemente por …
Crema de habas
Por estas tierras es época de siembra de huertas, que surten las cocinas para todo el verano de tomates, pepinos, pimientos, cebollas y el resto de verduras que los pobres mortales tenemos que comprar en …