Lo mejor de probar cosas nuevas es que nunca te imaginas lo que te pueden sorprender. Pero a la vez, probar las cosas más tradicionales también te pueden sorprender, como es este caso. De las primeras cosas que aprendió la cocinera fue a preparar la receta de patatas a la importancia. Receta realmente fácil y barata, de tiempos difíciles. La mezclamos hoy con la purrusalda, sopa de puerro, bacalao y patata, dandole a esta última un toque “importante” pasandola por huevo y rebozandola.
El resultado es una sopa depurativa y que nos sirve para cualquier dieta o régimen que necesitemos llevar (siempre bajo supervisión médica, por favor). Tenemos otra receta de sopa de pescado, que preparamos en ocasiones especiales para disfrutar del sabor a mar, que no te puedes perder.
Hablando de esta, nos ha encantado el resultado. Entre el hambre y el frío que hacía cuando la preparamos, solo podemos sugerir que vayáis a la compra y la cocinéis ya, porque son unicamente tres ingredientes. Os enseñamos a preparar nuestra receta de purrusalda a la importancia:
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