“Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Enero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, un Soufflé.”
Y nosotros que hace mucho que preparamos nuestro soufflé de chocolate, nos hemos lanzado a prepararlo. Ya se nos había olvidado la máxima de que todo lo que sube, baja…
Hemos preparado el soufflé con la intención de darle un toque de verdura, ya que realmente es necesario completar las cinco porciones de fruta y verdura al día. Y en platos como estos es díficil incluirla. Para evitar incluirlo en la masa y hacer más díficil el suflado del mismo, lo hemos puesto “dentro”, que nos aportará un toque de sorpresa muy agradable.
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