No se si es sensación mía o me huele a verano por todas partes. Sobre todo en las últimas recetas. Bueno, y con el sol que nos acompaña. ¡Qué maravilla!. Para mi el sol es el mejor antidepresivo, creo que ya os lo he contado montones de veces y aunque este calor es un poco excesivo para esta etapa loca que me ha dado de “correr por las calles”, sobre todo siendo Mayo, se agradece pasear con un buen sol al final de la tarde.
La receta de hoy es de esas que puedes tener preparadas y guardadas en el frigo y con un calentón te soluciona la cena después del paseo. Ensalada o un poco de arroz son la pareja perfecta y en una tarde de estas largas que empezamos a tener ahora te da todo el tiempo libre del mundo.
Quizás lo más complicado pueda ser limpiar el calamar o el chipirón. Pide ayuda. Los pescaderos están para ayudarte, pero en este caso no es de lo más complicado. Un poco de paciencia es suficiente.
Es una receta de esas sencillas, de cocinar despacio y de disfrutar. Os enseñamos como prepararlos.
