• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

pepa cooks

recetas para aprender a cocinar pasa a paso

  • INICIO
  • RECETARIO
  • NOSOTROS
  • CONTACTO
  • SUSCRIBETE
You are here: Home / sopas frías / Receta de gazpacho de aguacate

Receta de gazpacho de aguacate

22 julio, 2008 Por pepacooks 4 Comments

Sigue haciendo calorcito y sigue apeteciendo algo fresco para comer. Subimos este gazpacho de aguacate, que bien frio y acompañado de un segundo ligerito, nos apaña una comida o una cena en estos días. Ingredientes -para dos personas-: · 2 aguacates · 1/2 pepino · 1/2 calabacín · 8o gramos de pan · 1/2 pimiento verde · 1 ajo · aceite, vinagre y sal Ponemos el pan en remojo y pelamos el aguacate, pepino, calabacín y ajo. Bien lavado el pimiento. Cortado en trozos, lo echamos todo en un cuenco y junto a un poco de agua trituramos bien. Añadimos aceite, vinagre y sal al gusto y lo pasamos por un colador o por un chino. Como guarnición podemos poner un poco de jamón, tomate y huevo duro cortado muy pequeñito, o cualquier otra cosa que os guste que le vaya bien al sabor a pimiento y aguacate que notaréis. Dos cosas más: · Hay que tener cuidado con la oxidación de los ingredientes de esta receta. Podría engrecerse la parte de arriba en el recipiente donde lo tengáis reservado. · Servir muy fresquito. P.D.: Cuando terminéis de comeroslo, os daréis cuenta que sigue haciendo el mismo calor de antes. El verano es así. Nosotros no lo hemos inventado.

Otras recetas interesantes:

  • Arroz basmati con verduras y gambas
  • Gazpacho cremoso
  • Receta de gazpacho andaluz “gota verde”
  • Rape en salsa de almendras
  • Arroz con pulpitos

Print Friendly, PDF & Email
Tweet
PinIt

Filed Under: sopas frías, verduras y hortalizas Tagged With: aguacate, ajo, calabacin, pan, pepino, pimiento

Previous Post: « Receta de bacalao con melocotón
Next Post: Receta de risotto con gambas y setas »

Reader Interactions

Comments

  1. iloveaceite says

    21 junio, 2011 at 20:01

    A ver ese gazpacho de pura cepa…

    Responder
  2. Mi nombre "Natanael." says

    21 octubre, 2008 at 18:41

    hola pepa,como e cogido 6 dias de vacaciones,pues estaba hechandole un repaso a tu blog,y te dire que el gazpacho de aguacate,guacamole o algo de aguacate,hay un pequeño truco para que te aguante un poquito mas sin oxidarse,(te reservas los huesos de aguacate y cuando tengas terminada la receta,pues le añades el hueso y lo dejas dentro del cuenco,cuando lo vayas a servir lo quitas,y si es para lafamilia lo dejas y ya esta.saludos

    Responder
  3. Pepa says

    22 julio, 2008 at 21:43

    No viciosilla,que no hay presupuesto,estamos en crisis,mañana espaguetis con gambas

    Responder
  4. Margarida says

    22 julio, 2008 at 20:51

    ¿Esto es lo que vamos a comer mañana? Anda, di que si, que tiene una pinta deliciosa.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Primary Sidebar

  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • Suscribete a Pepacooks

    Nos gustaria envasar toda nuestra comida en tupper y enviaros uno a cada uno. Es imposible, pero si nos das tu e-mail haremos que te lleguen nuestras recetas calentitas a tu bandeja de entrada

  • Feed RSS

  • Patrocinadores

    carne a domicilio de calidad

    Blogroll

    • Cocinar para dos
    • De la vista al paladar
    • Directo al Paladar
    • En Guete!!
    • Gastronomia y Cia
    • L'exquisit
    • La receta de la felicidad
    • Las recetas de Mamá
    • Lazy Blog
    • Mercado Calabajío
    • Mi dulce Tentación
    • My little Things
    • Pasen y degusten
    • Pimientos verdes
    • Recetags
    • Recetas de rechupete
    • Tartas provocativas, María Lunarillos
    • Umami Madrid
    • Velocidad Cuchara
    • webos fritos

    Footer

    Contáctanos

    Si tienes dudas de alguna receta, sugerencias personales, nos quieres invitar a comer o simplemente quieres decir ¡hola!, escríbenos. aquí…

    Copyright © 2008-2017 Pepa cooks. Todos los derechos reservados. Creado por Casi azul

    Política de Cookies Esta web utiliza cookies (lease cuquis) para cosas que de verdad, no sabemos lo que son, pero algunas de ellas son, para que funcionen mejor los anuncios de Adsense y saber cuantas visitas tenemos en Navidad... Puedes visitar nuestra Politica de Cookies para más obtener información sobre las cookies y sus términos de uso. Si eliminas este banner y sigues navegando por la página entendemos que aceptas su uso. Si bebes no conduzcas. Toma muchas frutas y verduras y disfruta de nuestras recetas, si aceptas su uso, claro. Close